結構簡単!自分で作る!あの「551蓬莱」の豚まん



蓬莱の豚まんの秘密

 

 

関西では絶大な人気を誇る「蓬莱の豚まん」ですが、実は2つあるのです。それは「551蓬莱」と「蓬莱本館」です。

 

え?それぞれ違う会社なの?と思いますよね。もともとのルーツが同じ会社だということで、どちらも「蓬莱」の名前を使っているのですが、現在では全く別の会社になっています。

 

昭和20年に台湾出身の3人が「蓬莱」を創業したのですが、昭和39年に3社に別れています。この3社のうち、「蓬莱別館」は豚まんを現在作っていないので、いわゆる「蓬莱の豚まん」を作っているのは、「551蓬莱」と「蓬莱本館」の2社です。ただし、会社が違いますから、当然ですが商品も違い、味も違います。

 

蓬莱本館の商品は生協、スーパーのルートに卸しています。空港や駅でも売っていますが、直営店ではありません。想像ですが、大阪の人でも両社の違いをちゃんと知っている人は、あまりいないかもしれませんね。ある意味ちょっと紛らわしいのです。

 

コマーシャルでお馴染みの「551蓬莱」は、近畿圏55ヵ所の百貨店、駅構内等で直営店によって、あの「豚まん」をはじめ、焼売や焼餃子、アイスキャンデーの販売をしています。中華レストランの経営もやっていますが、おみやげとして持ち帰る人がやはり多いようです。「豚まん」や焼売、焼餃子等は、出来たてのアツアツを、実演形式で販売しています。